El sushi nigiri es uno de los tipos de sushi más populares y su preparación es siempre un reto gozoso para mí. Se trata de pequeños trozos "ensamblados" de arroz cubiertos con una loncha de filete de pescado fresco. Aunque el proceso de preparación pueda parecer complicado, con un poco de paciencia y cuidado, cualquiera puede dominarlo. Lo más importante es utilizar ingredientes de calidad y seguir el procedimiento correcto.
La tarta Tatin es, para mi gusto, una de las tartas de manzana más deliciosas que existen. Su preparación es tan sencilla que puede encargarse de ella tanto un principiante como un cocinero experimentado.