PUBLICIDAD
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/N86okBWzZ8v9UjHyomzK/1232bada1660bcaedb2f8ca1990e7e.png "Mollejas de pollo de la abuela")
Fuente: YouTube
Mollejas de pollo de la abuela
Mucho antes recuerdo cuando mi abuela nos cocinaba unas deliciosas mollejas de pollo. Solo pensar en el aroma que inundaba la casa, es tan nostálgico. Hoy, quiero compartir con ustedes esa receta tan especial.
PUBLICIDAD
Ingredientes
número de porciones
4
- 1 Kilo de mollejas de pollo
- 1 cebolla grande, picada
- 1 pimiento verde, picado
- 1 puede de tomate triturado
- sal y pimienta al gusto
- 1 lista de laurel
- 1 vidrio de vino blanco
- aceite de oliva
Últimos folletos
PUBLICIDAD
Procedimiento
90 min.
1. Paso
Lo primero que haremos será limpiar bien las mollejas, quitarles la grasa sobrante y lavarlas. Esto es muy importante para asegurar la calidad y el buen sabor de nuestra receta.
2. Paso
En una cazuela, agregar un chorro generoso de aceite de oliva y sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento verde hasta que estén dorados. No te preocupes si ves que se pegan un poco, el vino blanco que añadiremos luego nos ayudará a desglasar la cazuela.
3. Paso
Añadir las mollejas a la cazuela. Fríelas un poco con la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén doraditas. Esto le dará a las mollejas un sabor extra delicioso.
4. Paso
Cuando las mollejas estén bien doradas, añadiremos el vino blanco. Esta es una de las partes más críticas de la receta, ya que es donde se concentran muchos sabores. Recuerda, siempre es mejor usar un vino que también te gustaría beber.
5. Paso
Deja que el vino se evapore un poco, luego añade los tomates triturados, la hoja de laurel, sal y pimienta. Remueve bien, cubre y deja cocinar a fuego lento durante una hora. Recuerda remover de vez en cuando para asegurar que todo se está cocinando de manera uniforme.
6. Paso
Pruébalo y ajusta la sal si es necesario. Y voilà, ya están listas nuestras deliciosas mollejas de pollo al estilo de la abuela.
Comparte la receta con otros
Reels
NuevoRecetas similares
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/8mmjkOVH8K7jHXerGfK5/48bedd095c511c96b41b1fa191bd83.jpeg "Previsualización de la receta Pollo con Almendras de la Abuela")
Pollo con Almendras de la Abuela
Una receta tradicional y deliciosa que ha sido transmitida de generación en generación. El pollo con almendras de la abuela es un plato lleno de sabor y lleno de historia familiar. Es perfecto para una cena familiar o para celebrar una ocasión especial. La combinación de pollo jugoso y almendras crujientes es simplemente inmejorable.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/eI4WzLUuYXtTauPJEc40/a7ffff6130db1ee4bf0e156d2c4bce.jpeg "Previsualización de la receta Sabrosos Muslitos de pollo en salsa de la abuela")
Sabrosos Muslitos de pollo en salsa de la abuela
Cada vez que preparo estos muslitos de pollo en salsa de la abuela, no puedo evitar recordar esos días de infancia en los que mi abuela cocinaba con todo el amor del mundo. Esta receta ha estado en mi familia durante generaciones y cada vez que la hago, siento que estoy manteniendo viva esa tradición. El aroma y gusto de los muslitos bañados en la salsa es simplemente irresistible. Es un platillo reconfortante y lleno de sabor.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/FAlfU3snDbIJEU16iCIc/b13e8c034633de05ceb0837d3d0bff.jpeg "Previsualización de la receta Tradicional Biryani de pollo")
Tradicional Biryani de pollo
El Biryani de pollo es un plato tradicional de la India. Es una combinación exquisita de arroz basmati con pollo, especias y yogur. Las especias le dan un aroma característico y un sabor indescriptible. Si bien requiere algo de tiempo para prepararlo, el esfuerzo vale la pena para disfrutar esta delicia culinaria.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/JYif94ibqfmuElRs77l7/da3986eae381025f0a7ae3800655f6.png "Previsualización de la receta Lasagna con pollo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/r2fJ7MVfuiCHJKcbxRdO/d4f87120aa0a3f55096cc9cdab8daf.jpeg "Previsualización de la receta El mejor rancho canario que habéis probado")
El mejor rancho canario que habéis probado
Vamos a ver la receta de cómo hacer el rancho canario de manera original y que tenga el sabor como de la abuela.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/wiKMc3uk8Ok15gUfiym9/cb3849dbe7dc2b8066386b76a36c69.jpeg "Previsualización de la receta Pechugas de pollo al horno con mozzarella")
Pechugas de pollo al horno con mozzarella
Prueba esta receta de pechugas de pollo excepcionales al horno con mozzarella. Es fácil de preparar y el sabor final es realmente increíble.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/-ZnfwES4H8QL77_icquH/d30e3f055ed5d027d6cda509e15a77.jpeg "Previsualización de la receta Delicioso Gazpacho manchego de la abuela")
Delicioso Gazpacho manchego de la abuela
El gazpacho manchego es un plato que se origina en la región española de La Mancha. Es una especie de estofado, a diferencia del gazpacho andaluz que es una sopa fría, el gazpacho manchego es caluroso y contiene carne y tortas gruesas de pan. Con esta receta de la abuela, podrás disfrutar de un plato sabroso y satisfactorio.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/0Nd3ZXdWo7uK3YyLIqr1/252c8c7eb158b6e3559900c27f6274.png "Previsualización de la receta Una receta casera de hamburguesa de pollo al horno crujiente")
Recetas similares
Pollo con Almendras de la Abuela
Una receta tradicional y deliciosa que ha sido transmitida de generación en generación. El pollo con almendras de la abuela es un plato lleno de sabor y lleno de historia familiar. Es perfecto para una cena familiar o para celebrar una ocasión especial. La combinación de pollo jugoso y almendras crujientes es simplemente inmejorable.
Sabrosos Muslitos de pollo en salsa de la abuela
Cada vez que preparo estos muslitos de pollo en salsa de la abuela, no puedo evitar recordar esos días de infancia en los que mi abuela cocinaba con todo el amor del mundo. Esta receta ha estado en mi familia durante generaciones y cada vez que la hago, siento que estoy manteniendo viva esa tradición. El aroma y gusto de los muslitos bañados en la salsa es simplemente irresistible. Es un platillo reconfortante y lleno de sabor.
Tradicional Biryani de pollo
El Biryani de pollo es un plato tradicional de la India. Es una combinación exquisita de arroz basmati con pollo, especias y yogur. Las especias le dan un aroma característico y un sabor indescriptible. Si bien requiere algo de tiempo para prepararlo, el esfuerzo vale la pena para disfrutar esta delicia culinaria.
El mejor rancho canario que habéis probado
Vamos a ver la receta de cómo hacer el rancho canario de manera original y que tenga el sabor como de la abuela.
Pechugas de pollo al horno con mozzarella
Prueba esta receta de pechugas de pollo excepcionales al horno con mozzarella. Es fácil de preparar y el sabor final es realmente increíble.
Delicioso Gazpacho manchego de la abuela
El gazpacho manchego es un plato que se origina en la región española de La Mancha. Es una especie de estofado, a diferencia del gazpacho andaluz que es una sopa fría, el gazpacho manchego es caluroso y contiene carne y tortas gruesas de pan. Con esta receta de la abuela, podrás disfrutar de un plato sabroso y satisfactorio.
Reels
NuevoRecetas favoritas
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/V0uXdjfsOwoufb1Tnr1D/f0ee25efef957a09fb2f4f97751c8b.jpeg "Previsualización de la receta Pollo en escabeche fácil como de la abuela")
Pollo en escabeche fácil como de la abuela
El pollo en escabeche es un plato tradicional en la cocina española. Esta receta se caracteriza por tener un sabor ligeramente ácido y especiado. Es perfecto para preparar con antelación y disfrutar frío o caliente.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4Q5HMadtuIS_bpSYm3LJ/128bff6b68740f852370e28316dd75.jpeg "Previsualización de la receta Pan ácimo: un pan sin levadura israelí, libre de gluten")
Pan ácimo: un pan sin levadura israelí, libre de gluten
El pan ácimo, también conocido como pan sin levadura, es un elemento básico en la cocina judía y es especialmente consumido durante Pesaj. En esta receta, te mostraré cómo hacer tu propio pan ácimo casero de manera sencilla y deliciosa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Iy-vqqGGaJN04aBzGa2u/6787b912390597bb1d3cb75191be5a.jpeg "Previsualización de la receta La clásica receta italiana de sopa de tomate")
La clásica receta italiana de sopa de tomate
La cremosidad de esta sopa se puede comparar con la clásica de Italia y, además, su sabor es así de perfecto.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/h3jY-l487XbGv4VOvtqw/ad57719590795662279c1ad8131916.jpeg "Previsualización de la receta Empanada de manzana")
Empanada de manzana
Hoy quiero compartir contigo mi receta de empanadas de manzana. Esta delicia siempre ha sido parte de mi repertorio culinario. Me gusta hacerlas en epocas de frio para endulzar el paladar y demostrar que no sólo las empanadas saladas pueden hacerte feliz. Es un postre que nunca falla en las reuniones familiares y siempre impresiona a los invitados. Espero que la disfrutes tanto como yo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/DG3v3t-zWmdSKwiyBL5C/1fc1f982b08799e073a88a806fe2b1.png "Previsualización de la receta Receta de mayonesa con huevo duro y ajo")
Receta de mayonesa con huevo duro y ajo
La mayonesa con el huevo duro y el ajo es una deliciosa salsa casera, perfecta para acompañar tus platos favoritos como ensaladas, bocadillos o diferentes carnes.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/X-WvqNUyv24F9t3PV-9a/a57e886833e7d22ab47286c015585b.png "Previsualización de la receta Receta de berenjenas a la siciliana sin horno")
Receta de berenjenas a la siciliana sin horno
Las berenjenas a la siciliana son un platillo nutritivo, saludable y delicioso, típico de la región de Sicilia en Italia que, normalmente, se hace al horno.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/L10MzrlL5sIEKf6eSd5K/a5d4a3ee7bfdd8bb35e93379cb06a0.png "Previsualización de la receta Cómo hacer puré de papas cremoso, sin leche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/cspIpXCd7o4IEIw2VZJP/3d0897b00591b0a0d99f5fcb31baad.jpeg "Previsualización de la receta Ensalada de remolacha saludable")
